Định lượng với 1kg cà phê bột pha được bao nhiêu ly thơm ngon?
Đối với thắc mắc “1kg cà phê bột pha được bao nhiêu ly?” là một trong các chủ đề mà người kinh doanh cà phê hoặc người yêu thích món nước này quan tâm đến nhiều nhất. Nếu như mua sắm quá nhiều nhưng nhu cầu dùng mỗi ngày lại ít thì chắc hẳn sẽ gây ảnh hưởng đến hương vị của cà phê qua thời gian lâu dài. Ngược lại nếu như nhập nguồn nguyên liệu quá ít thì sẽ tốn công mua đi mua lại nhiều lần.
Cùng tìm hiểu xem phương pháp dùng tối ưu nhất để không bị ảnh hưởng đến hương vị bên trong cà phê qua bài viết sau đây nhé!
1. Sử dụng máy pha 1kg cà phê bột pha được bao nhiêu ly?
Số lượng ly cà phê thành phẩm khi sử dụng máy pha phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau. Chẳng hạn như loại máy, độ mịn, áp suất và nhiệt độ nước đều ảnh hưởng trực tiếp đến số lượng cà phê pha ra được.
Thông thường, với 1kg cà phê bột thì người ta có thể tạo ra 75 ly Espresso tương đương khoảng 13g một lần pha. Tuy nhiên, do sự khác biệt về khẩu vị, phong cách pha và phương pháp pha nên con số này có thể giảm chỉ còn trung bình khoảng 55 - 65 ly (dạng double shot) hoặc 95 - 122 ly (khi pha loãng).
Để đồng thời đáp ứng mong muốn của khách hàng và tối ưu chất lượng cà phê tốt nhất có thể, thì loại hạt cà phê sử dụng để pha là vấn đề cần phải quan tâm đến. Với mỗi dòng cà phê riêng biệt, số lượng hạt dùng để pha chế cũng sẽ khác nhau. Cụ thể như:
Lượng cà phê sử dụng: Khi lượng cà phê dùng càng nhiều, Espresso càng đậm vị.
Áp suất của chiếc máy pha Espresso: Nếu áp suất cao thì ly Espresso đậm đà hơn.
Nhiệt độ của nước: Nhiệt độ phù hợp, Espresso sẽ càng thêm ngon và hấp dẫn.
Do sự khác biệt trong sở thích, khẩu vị và vùng miền nên phương pháp pha chế cà phê tại các vùng khác nhau cũng phải thay đổi sao cho phù hợp. Điều đó đã gây ra sự chênh lệch trong lượng Espresso được tạo ra từ 1kg bột cà phê.
2. Pha phin 1kg cà phê bột pha được bao nhiêu ly?
Kỹ thuật pha chế và loại phin là hai yếu tố quan trọng quyết định số ly cà phê có thể được tạo ra. Cả hai yếu tố ấy ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của cà phê, đánh vào khẩu vị cá nhân của người dùng. Do đó, để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, 1kg bột cà phê rang xay nguyên chất thông thường sẽ cho ra được từ 40 - 50 ly cà phê đậm đà chuẩn vị.
3. Tại sao 1kg cafe không pha được số lượng như mong muốn?
Khi bạn đã hiểu rõ được phần lý thuyết, nhưng đến khi thực hành thì lại không thể pha được 1kg bột cà phê rang xay theo số lượng của mình mong muốn. Liệu rằng nguyên nhân là do đâu?
Câu trả lời đó là có thể phụ thuộc đến nhiều yếu tố khác nhau như về kỹ thuật pha chế. Cụ thể như sử dụng loại phin không đúng kích thước hay người dùng không tuân thủ theo tỷ lệ pha chế. Những điều này có thể dẫn tới kết quả sẽ không như mong đợi.
Chính vì vậy, để có được chất lượng kèm theo cả số lượng ly cà phê thành phẩm đạt tốt nhất thì bạn nên kiểm tra cẩn thận. Cụ thể về lượng cà phê bột khi dùng thì nên lựa chọn loại hạt cà phê tốt chất lượng, đồng thời phải áp dụng đúng kỹ thuật rang xay.
4. Kết luận
Mong rằng thông qua bài viết này thì các bạn sẽ có thể biết rõ cách định lượng 1kg cà phê bột pha được bao nhiêu ly thì bao nhiêu chuẩn xác. Đồng thời, hy vọng nội dung này sẽ giúp bạn biết cách đo lường để pha ra được một tách cà phê thơm ngon chuẩn vị đậm đà mà không hao hụt quá nhiều lượng bột cà phê.
