Ấm pha cà phê Pour Over và những lợi ích tuyệt vời

Sử dụng ấm Pour Over trong pha cà phê là một nghệ thuật giúp người pha chế có thể kiểm soát chính xác nhiệt độ nước, tốc độ rót nước và thời gian tiếp xúc giữa nước và cà phê, từ đó tạo ra những ly cà phê với hương vị phong phú và đa dạng. 

1. Ấm pha cà phê Pour Over là gì?

Ấm pha cà phê Pour Over, còn được biết đến với tên gọi ấm cổ ngỗng, là một dụng cụ pha cà phê thủ công, nổi tiếng với thiết kế đặc trưng giúp kiểm soát dòng nước rót một cách chính xác và nhẹ nhàng. 

Cấu trúc của ấm thường bao gồm một thân hình kim tự tháp với phần dưới phình to, tay cầm có thiết kế chống trượt và một vòi rót mảnh, dài, thường có độ vát gần 90 độ để tạo dòng chảy thẳng và ít xáo trộn bột cà phê khi pha. Đây là dụng cụ không thể thiếu trong phương pháp pha cà phê Pour Over, giúp tạo ra những tách cà phê với hương vị tinh túy và đậm đà.

2. Lịch sử và nguồn gốc của ấm pha cổ ngỗng

Ấm pha cổ ngỗng, với thiết kế đặc trưng của vòi dài uốn lượn như cổ ngỗng, đã trở thành công cụ không thể thiếu trong nghệ thuật pha chế cà phê thủ công. 

Mặc dù không có tài liệu chính xác về nguồn gốc của nó, ấm cổ ngỗng được cho là đã phát triển từ những chiếc ấm rót trà cổ đại, dựa trên trào lưu Drip Coffee (Pour Over) ra đời, với thiết kế tay cầm giúp việc rót nước trở nên dễ dàng hơn. Sự tiến hoá này không chỉ giúp kiểm soát dòng nước một cách chính xác mà còn góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho từng ly cà phê. 

Ngày nay, ấm cổ ngỗng không chỉ là biểu tượng của sự tinh tế trong pha chế mà còn là minh chứng cho sự phát triển không ngừng của ngành cà phê.

3. Tại sao nên sở hữu một ấm pha cà phê chuyên dụng

Thiết kế hiện đại của ấm cổ ngỗng không chỉ là một công cụ, mà là một bí mật giúp tăng cường trải nghiệm cà phê đích thực. Với khả năng điều chỉnh dòng nước tinh tế, chiếc ấm này trở thành vị cứu tinh cho những ai muốn thưởng thức cà phê tối ưu nhất. Đặc biệt là khả năng điều chỉnh dòng nước vượt trội giúp ổn định lớp bọt và bảo vệ hương vị cà phê tinh tế.

Với kỹ năng và kinh nghiệm, người pha cà phê có thể tinh chỉnh mọi khía cạnh của ly cà phê, từ độ đậm đến hương thơm. Chiếc ấm cổ ngỗng không chỉ là một công cụ, mà là một bí quyết để tạo ra những cốc cà phê hoàn hảo, mỗi lần thưởng thức.

4. Cách chọn lựa một chiếc ấm Pour Over

Khi nói đến việc pha cà phê theo phương pháp Pour Over, việc lựa chọn chiếc ấm phù hợp là một yếu tố quan trọng không kém phần. Dưới đây là một số tiêu chí cần xem xét khi chọn mua ấm Pour Over:

• Loại ấm: Ấm đun bằng điện thường có tích hợp nhiệt kế và khả năng giữ nhiệt, giúp bạn duy trì nhiệt độ nước ổn định. Trong khi đó, ấm thường đòi hỏi bạn phải sử dụng nhiệt kế rời và chú ý hơn đến việc giữ nhiệt.

• Thể tích: Dung tích ấm cần phù hợp với nhu cầu sử dụng. Nếu bạn thường xuyên pha cà phê cho nhiều người cùng một lúc, một chiếc ấm có sức chứa lớn sẽ phù hợp hơn, giá thành cũng sẽ cao hơn ấm dung tích nhỏ.

• Vòi ấm: Một vòi ấm có thiết kế cổ ngỗng có độ dài và cong vừa phải sẽ giúp bạn dễ dàng điều chỉnh tốc độ, dòng chảy và lượng nước rót, từ đó ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất cà phê.

• Tay cầm: Cần có độ lớn vừa phải tạo sự thoải mái và không truyền nhiệt. Chất liệu như nhựa cách nhiệt hoặc silicon thường được ưa chuộng vì tính an toàn và thoải mái.

• Chất liệu ấm: Thép không gỉ là lựa chọn phổ biến vì độ bền và khả năng giữ nhiệt tốt. Ngoài ra, chất liệu này cũng dễ dàng vệ sinh và bảo quản.

• Nhiệt kế: Một số ấm Pour Over có nhiệt kế gắn liền, giúp bạn dễ dàng theo dõi nhiệt độ nước. 

Khi lựa chọn ấm Pour Over, hãy xem xét kỹ lưỡng các yếu tố trên để tìm ra chiếc ấm phù hợp nhất với phong cách pha chế và nhu cầu cá nhân của bạn. Một chiếc ấm tốt sẽ là người bạn đồng hành không thể thiếu trong hành trình khám phá hương vị cà phê đích thực.

5. Các thương hiệu sản xuất ấm pha cà phê Pour Over

Trong thế giới của cà phê Pour Over, có nhiều thương hiệu sản xuất ấm cổ ngỗng. Mỗi thương hiệu này đều có những đặc điểm riêng biệt và đã góp phần làm phong phú thêm nghệ thuật pha chế cà phê.

• Ấm Pour Over đến từ thương hiệu Brewista: Brewista nổi tiếng với những sản phẩm thiết kế hiện đại và tinh tế, như bộ ấm Ultimate Pour Over Bundle, được tạo ra để mang lại trải nghiệm pha cà phê Pour Over hoàn hảo. Các sản phẩm của Brewista không chỉ đẹp về mặt thẩm mỹ mà còn được đánh giá cao về chất lượng và tính năng.

• Fellow: Một thương hiệu cũng được biết đến với các sản phẩm pha cà phê Pour Over cao cấp, đặc biệt là ấm điện Stagg EKG, đã giành được nhiều giải thưởng. Sản phẩm của Fellow không chỉ chú trọng đến chất lượng pha chế mà còn mang lại vẻ đẹp sang trọng và chuyên nghiệp cho không gian pha cà phê.

• Hario: Thương hiệu đến từ Nhật Bản, được biết đến rộng rãi với dòng sản phẩm V60, một biểu tượng trong cộng đồng cà phê Pour Over. Hario không chỉ cung cấp các dụng cụ pha cà phê chất lượng cao mà còn là lựa chọn hàng đầu của nhiều barista và người yêu cà phê trên toàn thế giới.

Mỗi thương hiệu đều có những điểm mạnh riêng và đều đáng để trải nghiệm cho những ai đam mê cà phê Pour Over. Dù bạn là người mới bắt đầu hay đã là một barista chuyên nghiệp, việc lựa chọn sản phẩm phù hợp chắc chắn sẽ nâng cao trải nghiệm pha cà phê của bạn.

Ấm pha cổ ngỗng, với thiết kế đặc biệt của mình, đã trở thành một công cụ không thể thiếu trong nghệ thuật pha cà phê hiện đại. Sự kết hợp giữa truyền thống và công nghệ hiện đại trong các mẫu ấm cổ ngỗng ngày nay không chỉ thể hiện giá trị thẩm mỹ mà còn mang lại trải nghiệm pha chế độc đáo cho người sử dụng.

6 . Sản phẩm tại Phương Vy

Tại Phương Vy, các sản phẩm đặc trưng của Phương Vy là những gói cà phê chất lượng, đảm bảo an toàn người dùng. Phương Vy còn cung cấp các công cụ chuyên dùng cho dân đam mê cà phê dễ dàng thưởng thức và trải nghiệm như máy pha cà phê, máy xay cà phê cầm tay, ấm pha cà phê, phễu lọc,... Với phương châm tạo ra một trải nghiệm mua sắm toàn diện, Phương Vy mong muốn khách hàng có thể tạo ra những tách cà phê tuyệt vời ngay tại nhà.

Những sản phẩm của Phương Vy có thể dễ dàng tìm được ở cửa hàng, Website và Fanpage của Phương Vy hoặc bạn có thể liên hệ với Hotline để được hỗ trợ trực tiếp:

Công ty TNHH Cà Phê Trà Phương Vy

• Địa chỉ: 432A Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TP.HCM

• Liên hệ SĐT/Zalo: 0947070659

• Website: Phương Vy Coffee

• Fanpage: Phương Vy Coffee

• Email: marketing@phuongvycoffee.com