Cà phê Capuchino là gì? Thưởng thức Capuchino chuẩn vị Ý

Cà phê Capuchino là gì? Thưởng thức Capuchino chuẩn vị Ý

Ngân Thảo
Th 6 12/07/2024
Nội dung bài viết

Cà phê Capuchino (Cappuccino) là một thức uống cà phê nổi tiếng được yêu thích trên toàn thế giới bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và lớp bọt sữa mịn màng. Được pha chế từ cà phê Espresso, sữa tươi nóng và lớp bọt sữa dày dặn. Capuchino mang đến sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị đắng nhẹ của cà phê, vị béo ngậy của sữa và vị ngọt thanh của đường. Vậy để tìm hiểu sâu sắc hơn về loại cà phê Capuchino đặc biệt này mời mọi người đọc tiếp bài viết dưới đây.

1. Cà phê Capuchino là gì?

Capuchino là loại thức uống cà phê mang đậm dấu ấn hương vị cà phê Ý. Cà phê Capuchino chinh phục giới sành cà phê bởi hương vị thơm ngon và vẻ đẹp nghệ thuật tinh tế.

Capuchino được tạo nên từ ba thành phần chính: Espresso lungo (cà phê Espresso pha với lượng nước gấp đôi thông thường), sữa nóng và sữa đánh bọt, theo tỉ lệ 1:1:1. Sự kết hợp này mang đến hương vị cà phê đậm đà hòa quyện cùng vị béo ngậy của sữa, tạo nên một thức uống hoàn hảo.

Điểm nhấn đặc biệt của Capuchino chính là lớp bọt sữa mịn màng, được tạo hình nghệ thuật tinh tế bởi bàn tay khéo léo của Barista. Những đường vân, những hình ảnh được vẽ trên bọt sữa không chỉ đẹp mắt mà còn góp phần giữ nhiệt cho cà phê lâu hơn.

Capuchino thường được thưởng thức vào buổi sáng như một thức uống khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng. Tuy nhiên, bạn cũng có thể thưởng thức Capuchino vào bất cứ thời điểm nào trong ngày, bởi hương vị thơm ngon và vẻ đẹp của nó luôn phù hợp với mọi khoảnh khắc.

2. Đôi nét về lịch sử cà phê Capuchino

Cà phê Capuchino đã trải qua 4 giai đoạn đáng nhớ trong lịch sử. Vào thế kỉ 17 - 18, tại một quán cà phê ở Vienna, một tu sĩ dòng Capuchin đã sáng tạo ra thức uống mới bằng cách thêm sữa vào cà phê để giảm bớt vị đắng. Thức uống này được đặt tên là "Kapuziner" (tiếng Đức).

Đầu thế kỷ 20, sự ra đời của máy pha cà phê Espresso đã đánh dấu bước ngoặt quan trọng cho Capuchino. Nhờ vòi phun hơi nước trên máy pha, việc tạo bọt sữa trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn, từ đó Capuchino đã phổ biến rộng rãi trên toàn thế giới.

Ngày nay, Capuchino đã trở thành một thức uống cà phê quen thuộc, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và lớp bọt sữa mịn màng. Nhờ sự sáng tạo và sự phát triển của công nghệ pha chế, Capuchino đã vượt qua ranh giới Vienna để trở thành biểu tượng cà phê Ý và chinh phục khẩu vị cà phê của người sành trên toàn cầu.

3. Thành phần chính của cà phê Capuchino

Ba thành phần chính của cà phê Capuchino là 1 lớp cà phê Espresso, sữa nóng và bọt sữa. Lớp bọt sữa dày khoảng 2 - 3 cm đóng vai trò quan trọng, mang đến vị béo ngậy, thơm lừng, đồng thời làm dịu độ chua đắng của cà phê, tạo nên tổng thể tròn vị, hài hòa.

Dù có thành phần tương đồng với Latte, Capuchino vẫn sở hữu nét đặc trưng riêng. Lượng bọt sữa trong Capuchino tương đương với lượng sữa, tạo nên độ bồng bềnh hơn so với Latte, nơi bọt sữa chỉ chiếm một nửa lượng sữa.

Capuchino còn là tác phẩm nghệ thuật đối với các Barista. Lớp bọt sữa được Barista khéo léo tạo hình thành những họa tiết độc đáo như trái tim, cây dương xỉ, ... biến ly cà phê trở nên thu hút và tinh tế.

Tạo hình bọt sữa hay còn gọi là Latte Art là nghệ thuật đòi hỏi sự tỉ mỉ và sáng tạo. Những Barista lành nghề sẽ thổi hồn vào từng ly Capuchino, biến tấu những họa tiết đẹp mắt, thể hiện đẳng cấp và niềm đam mê của họ.

4. Hương vị lãng mạn và cách thưởng thức cà phê Capuchino chuẩn vị Ý

4.1 Hương vị hoàn hảo đầy mê hoặc đến từ Ý 

Từ đất nước Ý xinh đẹp, lãng mạn, Capuchino mang đến bản giao hưởng hương vị hoàn hảo, đầy mê hoặc. Không chỉ "đen như địa ngục, đắng như tử thần" như cà phê Thổ Nhĩ Kỳ, Capuchino là sự hòa quyện tinh tế giữa vị đắng nhẹ của cà phê Espresso, vị ngọt ngào, béo ngậy của kem sữa và sự bồng bềnh của lớp bọt sữa.

Capuchino thường được thưởng thức trong những chiếc ly sứ dày dặn, được hâm nóng trước để giữ trọn hương vị. Nghệ thuật pha chế và tạo hình bọt sữa đầy tinh tế biến Capuchino thành một tác phẩm nghệ thuật thực sự.

Mỗi ngụm Capuchino là một hành trình vị giác chứa đựng sự lôi cuốn và bí ẩn. Vị đắng nhẹ của Espresso đánh thức vị giác, sau đó là vị ngọt ngào, béo ngậy của kem sữa lan tỏa và cuối cùng là lớp bọt sữa mịn màng vương trên đầu lưỡi, lưu luyến mãi.

4.2 Cách thưởng thức cà phê Capuchino gu Ý

Khi thưởng thức Capuchino, hãy nghiêng cốc nhẹ để cảm nhận sự hòa quyện giữa lớp bọt sữa béo ngậy và cà phê đậm đà bên dưới. Tuy nhiên, bạn cũng có thể lựa chọn cách thưởng thức theo sở thích cá nhân, nhâm nhi lớp cà phê trước hoặc giữ nguyên hình vẽ bọt sữa đẹp mắt.

Capuchino không chỉ đánh thức vị giác mà còn mang đến trải nghiệm thị giác ấn tượng. Sau khi nhận ly Capuchino, hãy nếm thử để xem bạn có cần thêm đường hay không. Nếu muốn, bạn có thể tự thêm đường bằng hai cách: sử dụng ống cremina hoặc viên đường có sẵn. Đây chính là cách thưởng thức Capuchino chuẩn Ý.

Thời điểm lý tưởng để thưởng thức Capuchino nóng hổi theo phong cách Ý là vào buổi sáng. Người Ý thường thưởng thức cà phê bằng cách đứng tại quầy bar, nhâm nhi một tách Capuchino thơm ngon và trò chuyện cùng bạn bè.

Với hương vị thơm ngon, béo ngậy và lớp bọt sữa mịn màng, Capuchino hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm cà phê khó quên. Nếu không thể tự tay pha chế một ly Cappuccino tại nhà để thưởng thức trọn vẹn hương vị tuyệt vời của thức uống này thì có thể lựa chọn thưởng thức tại quán. Chúc bạn có những trải nghiệm thú vị với ly cà phê Capuchino nóng hổi thơm ngon nhé!

Nguồn: Tham khảo từ Internet

Nội dung bài viết