Cách chọn mua cối xay cà phê cầm tay cho dân đam mê cà phê

Xay cà phê thủ công ngày càng trở nên phổ biến, quá trình này cho phép người yêu cà phê kiểm soát chính xác độ mịn của cà phê, từ đó tạo ra hương vị đậm đà và tươi mới nhất. Việc lựa chọn được cối xay cà phê cũng dần trở nên quan trọng vì ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng cà phê thành phẩm.

1. Tại sao cần xay mới cà phê?

Việc xay cà phê ngay trước khi pha giúp bảo toàn hương vị tươi mới và đậm đà của hạt cà phê. Khi cà phê được xay, các hợp chất hương thơm bắt đầu tỏa ra, do đó việc xay mới giúp giữ lại hương vị tốt nhất cho từng tách cà phê. 

Độ mịn của cà phê cũng có thể được điều chỉnh để phù hợp với phương pháp pha chế và sở thích cá nhân, từ đó tối ưu hóa quá trình chiết xuất và tăng cường trải nghiệm thưởng thức.

2. Các yếu tố quan trọng khi chọn mua cối xay cà phê cầm tay

• Loại cối xay: Cối xay cà phê bằng tay có 2 loại chính là cối xay bằng lưỡi dao (Blade Grinder) và cối xay bằng bánh răng (Burr Grinder). Nên chọn loại cối Burr Grinder vì dễ dàng điều chỉnh được chế độ xay và cho ra bột cà phê mịn hơn là cối Blade Grinder.

• Chất liệu: Lưỡi dao nên chọn thép không gỉ vì độ bền và an toàn cho sức khoẻ còn có khả năng giữ lưỡi dao luôn sắc bén . Đối với thân cối nên dùng chất liệu gỗ hoặc kim loại có độ bền cao và cảm giác chắc tay khi dùng.

• Kích thước và trọng lượng: Lựa chọn kích thước và trọng lượng cối xay sao cho phù hợp với nhu cầu sử dụng và dễ dàng mang theo.

• Dung tích: Đánh giá dung tích cối xay dựa trên số lượng cà phê cần xay mỗi lần sử dụng, cân nhắc giữa dung tích và giá thành, dung tích càng lớn giá thành càng cao.

• Khả năng điều chỉnh độ mịn: Kiểm tra khả năng điều chỉnh độ mịn của cối xay, đảm bảo có thể xay được các loại cà phê từ Espresso đến French Press.

• Dễ dàng vệ sinh và bảo quản: Chú ý đến thiết kế của cối xay để đảm bảo dễ dàng tháo lắp, vệ sinh và bảo quản sau khi sử dụng. Kiểm tra độ bền và chính sách bảo hành của sản phẩm để đảm bảo đầu tư lâu dài.

Trước khi mua chúng ta nên tìm hiểu và so sánh các sản phẩm của các thương hiệu nổi tiếng để chọn ra cối xay cà phê cầm tay mang lại hương vị nguyên chất và tươi mới nhất cho cà phê.

3. Các loại cối xay cà phê cầm tay phổ biến trên thị trường

3.1. Cối xay cà phê cầm tay bằng thép không gỉ

Ưu điểm:

• Bền bỉ và chắc chắn: Thép không gỉ là vật liệu bền và chịu được va đập tốt. 

• Dễ vệ sinh: Dễ dàng làm sạch và không bám mùi sau khi sử dụng.

• Di động: Thường nhẹ hơn so với cối gốm, dễ dàng mang theo khi di chuyển.

• Được ưa chuộng trên thị trường

Nhược điểm:

• Một số loại có thể trơn khi tay ướt hoặc khi cà phê còn dính.

Một số thương hiệu nổi tiếng như: Timemore, Zassenhaus, Comandante, 1Zpresso, …

3.2. Cối xay cà phê cầm tay bằng nhựa

Ưu điểm:

• Nhẹ và di động: Thường nhẹ và dễ dàng mang theo khi di chuyển.

• Giá thành rẻ: Thường có giá thành rẻ hơn so với các loại khác.

• Dễ vệ sinh: Dễ dàng lau chùi và vệ sinh sau khi sử dụng.

Nhược điểm:

• Khả năng giữ nhiệt kém: Không giữ nhiệt tốt như gốm hoặc thép không gỉ.

• Khả năng giữ hương vị kém: Có thể bám mùi và vị từ cà phê trước đó, ảnh hưởng đến hương vị của cà phê mới.

Một số thương hiệu nổi tiếng: Hario, Porlex, JavaPresse, …

3.3. Cối xay cà phê cầm tay bằng gốm

Ưu điểm:

• Khả năng giữ nhiệt: Gốm giữ nhiệt tốt hơn so với thép không gỉ, giúp cà phê giữ ấm lâu hơn.

• Khả năng giữ hương vị: Gốm ít tạo ra tĩnh điện so với nhựa, giúp giữ được hương vị cà phê tốt hơn.

• Không tác động đến hương vị: Gốm không tạo ra mùi hay vị ảnh hưởng đến hương vị của cà phê.

Nhược điểm:

• Dễ vỡ: Gốm có nguy cơ bị vỡ nếu va đập hoặc rơi xuống sàn.

• Trọng lượng: Thường nặng hơn so với các loại cối xay khác, làm cho việc mang theo khi di chuyển không tiện lợi.

• Đang dần không được ưa chuộng trên thị trường.

Khi chọn mua cối xay cà phê cầm tay, việc xác định ngân sách là bước đầu tiên quan trọng để thu hẹp lựa chọn. Nên ưu tiên các loại cối xay có cấu tạo từ Burr thay vì Blade để đảm bảo chất lượng sau khi xay đồng đều, từ đó nâng cao hương vị cà phê. 

Tại Phương Vy, không chỉ chuyên về sản xuất các loại cà phê, đưa tới cho người dùng cà phê chất lượng mà còn bán các phụ kiện và thiết bị pha chế cà phê chuyên nghiệp như cối xay cà phê cầm tay từ thương hiệu uy tín 1Zpresso.

Bằng cách cung cấp cả sản phẩm chủ lực và các sản phẩm phụ trợ như cối xay cà phê cầm tay, Phương Vy không chỉ đáp ứng nhu cầu của khách hàng mà còn tạo ra một trải nghiệm mua sắm toàn diện, giúp họ có thể tạo ra những tách cà phê tuyệt vời ngay tại nhà.

Nguồn: Tham khảo từ Internet