Tip pha cà phê chuẩn vị, thơm ngon với bình Syphon

Không chỉ dừng lại ở một dụng cụ pha chế cafe thông thường, bình Syphon còn được giới sành cà phê ví như “biểu tượng pha chế cà phê đậm chất nghệ thuật”. Nếu bạn đang tò mò về tính đặc biệt của loại bình Syphon và cách pha cà phê chuyên nghiệp với loại dụng cụ này thì hãy theo chân Phương Vy Coffee khám phá ngay dưới đây. 

1. Bình Syphon pha cà phê có gì nổi bật?

Bình Syphon (hay còn gọi là ấm chân không) xuất hiện lần đầu tiên tại Nga, sau đó du nhập vào Nhật Bản và từ đó lan tỏa sự nổi tiếng ra khắp thế giới. Được biết, bình Syphon là một ứng dụng của khoa học vô cùng thú vị, có phần cầu kỳ và đòi hỏi bạn tính kiên nhẫn nếu muốn chiết xuất ra hương vị cà phê tuyệt hảo. 

Một bộ bình Syphon đầy đủ bao gồm: 

• Bộ chân đế kim loại. 

• 2 bình thủy tinh (một bình đựng nước và một bình chứa cà phê) phù hợp với 2 quá trình pha chế là tạo áp suất và hút chân không.

• Bộ phễu lọc có sẵn lớp lọc ở bình thủy tinh chứa cà phê đặt ở trên.

• Bếp chuyên dụng (bạn có thể sử dụng bếp cồn) để đun sôi nước ở bình phía dưới tạo áp suất.

Bình Syphon pha cà phê hoạt động dựa trên nguyên lý thẩm thấu ngược. Cụ thể,  khi nước ở bình phía dưới sôi lên, áp suất sẽ xuất hiện và đẩy nước lên bình chứa cà phê phía trên. Sau khi ngắt nguồn nhiệt, áp suất sẽ bắt đầu giảm, cùng với đó kết hợp với lực hút của phễu, cà phê sẽ được chiết xuất ngược lại và chảy xuống bình bên dưới. 

2. Cách pha cà phê chuẩn barista với bình Syphon

Với những người sành cafe, ưa khám phá vị cafe mới lạ cũng như cách pha độc đáo thì việc pha cà phê với bình Syphon là một trải nghiệm không thể bỏ lỡ.

Phương Vy Coffee sẽ mách bạn 5 bước pha chuẩn khi sử dụng bình Syphon: 

Bước 1: Chuẩn bị dụng cụ và nguyên liệu

• Bạn chuẩn bị bộ dụng cụ bình Syphon. 

• Chọn cà phê rang ở mức vừa, không quá đậm. Sau đó đem cafe xay bằng máy chuyên dụng (máy xay bằng tay hoặc máy tự động). Chú ý, thành phẩm cafe xay ở mức thô vừa (không quá mịn).

• Tiến hành kéo sợi dây kim loại phễu lọc của bình chứa cà phê, sao cho lò xo mắc vào thành của phễu lọc. 

Bước 2: Giai đoạn đun nước

• Đem 300ml nước vào bình đựng nước phía dưới (khuyến khích các bạn sử dụng nước nóng để rút ngắn thời gian). Để bình lên chân đến sau đó bật bếp cồn đun cho đến khi nước sôi. 

• Trước khi tiến hành đun, bạn hãy gắn bình thủy tinh có phễu lọc chắc chắn vào bình nước và chờ đến khi nước sôi.

Bước 3: Giai đoạn áp suất

• Cho cà phê đã xay vào bình thủy tinh bên trên khi thấy nước trong bình ở dưới đã đẩy lên trên.

• Khuấy cà phê và tiến hành ủ trong khoảng vòng 2 đến 4 phút. 

Bước 4: Giai đoạn lọc cà phê

• Dùng thìa tre khuấy cà phê thêm một lần nữa.

• Lập tức lấy bếp cồn ra, bạn sẽ nhìn thấy cà phê sẽ được hút trở lại bình phía dưới thông qua phễu có lớp lọc.

• Sau 1 - 2 phút, cà phê sẽ được hút hoàn toàn xuống bình.

Bước 5: Thưởng thức

• Rót cà phê vừa được chiết xuất ra ly và thưởng thức hương vị cà phê tinh túy.

Phương pháp pha cafe bằng bình Syphon tạo ra một tách cà phê với hương vị tinh khiết và đặc biệt nhờ vào việc kiểm soát cỡ xay của hạt, nhiệt độ, thời gian, tỉ lệ pha. Bình Syphon không đơn thuần một công cụ pha chế mà còn là một màn trình diễn ấn tượng về vật lý và nghệ thuật pha cà phê. 

3. Địa chỉ mua bình Syphon pha cà phê chính hãng, giá ưu đãi

Nhiều người thường đơn giản lựa chọn dụng cụ pha chế cafe mà không biết rằng nó cũng góp phần quan trọng trong việc tạo nên ly cà phê thơm ngon. Và nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua bình Syphon pha cà phê chính hãng thì Phương Vy Coffee là gợi ý tuyệt vời.

• Toàn bộ dụng cụ pha chế cà phê nói chung và bình Syphon nói riêng tại Phương Vy Coffee đều là hàng chính hãng. Cam kết có giấy tờ kiểm định chất lượng. 

• Đa dạng các phân khúc giá bình Syphon khác nhau cho khách hàng lựa chọn. 

• Bộ phận nhân viên trình độ chuyên môn tốt, am hiểu sản phẩm, hỗ trợ tư vấn khách hàng từ A - Z. 

• Kênh mua sắm đa dạng, từ mua trực tiếp tại cửa hàng cho đến mua sắm trên các trang thương mại điện tử như Website, Shopee, Lazada. 

Bên cạnh các dụng cụ cà phê chính hãng, Phương Vy Coffee còn nổi tiếng với hàng loạt các dòng cà phê rang mộc, cà phê phin, cà phê bột, cà phê viên nén,... Cam kết hàng Việt Nam chất lượng cao, làm hài lòng bất cứ ai khi thưởng thức. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và sở hữu sản phẩm cà phê đúng gu nhất.  

Thông tin liên hệ và đặt hàng

Công ty TNHH Cà Phê Trà Phương Vy

• Địa chỉ: 432A Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TP.HCM

• Liên hệ SĐT/Zalo: 0947070659

• Website: Phương Vy Coffee

• Fanpage: Phương Vy Coffee

• Email: marketing@phuongvycoffee.com