Cà Phê Quán được Phương Vy Coffee sử dụng công nghệ sàng lọc và hệ thống máy rang hoàn toàn tự động đạt tiêu chuẩn quốc tế giúp cà phê thơm ngon và chất lượng hơn.
1. Khối lượng: 500g
2. Thành phần: Cà phê (70%), đậu nành, chất tạo màu tự nhiên (150a), chất tạo màu tổng hợp (150c, 150d), dầu bơ thay thế, hương liệu tổng hợp, muối.
3. Ưu điểm nổi bật
- Hương vị: Thơm cà phê, sánh đậm, hậu đậm vừa.
- Mức độ rang: rang vừa
- Vùng nguyên liệu: Buôn Mê Thuột – Đắk Lắk
- Phương pháp pha: pha phin
- Thích hợp cà phê đen nóng/đá, sữa nóng/đá, cà phê muối.
4. Sản phẩm thích hợp sử dụng cho các quán cà phê, take away và dùng tại nhà.
5. Hướng dẫn pha phin
Bước 1: Tráng Phin
- Đặt bộ phin lên trên ly thủy tinh
- Rót 1 ít nước nóng tráng đều phin.
Bước 2: Trộn đều bột cà phê
- Dùng muỗng trộn đều bột cà phê trước khi định lượng cà phê vào phin
Bước 3: Định lượng
- Cho bột cà phê vào thân phin 25g ~ 3 muỗng
- Vỗ nhẹ thân phin để sàng phẳng bề mặt cà phê.
- Đặt thân phin đã chứa cà phê lên trên nắp phin
- Đặt tim gài lên bề mặt bột cà phê, cân chỉnh nhẹ nhàng.
Bước 4: Rót ủ
+ Ủ đáy: Rót 1 phần nước ủ (5ml)
+ Ủ bề mặt: Rót phần nước còn lại (25ml)
- Ủ 1 phút
- Dùng nắp phin gạt nhẹ đáy thân phin để loại bỏ cặn cà phê.
- Đặt bộ phin đã chứa cà phê lên trên ly.
Bước 5: Rót chiết xuất
- Rót 70ml nước nóng tại đỉnh tim gài
- Đậy nắp
- 6 – 8 phút
- Thu được khoảng 50ml cà phê thành phẩm.
Thưởng thức: thêm đường hoặc sữa tùy thích.
