Khu vực trồng cà phê Liberica - Hương vị cà phê đang dần lên ngôi

Khu vực trồng cà phê Liberica - Hương vị cà phê đang dần lên ngôi

PV Coffee
Th 6 15/03/2024
Nội dung bài viết

Cà phê Liberica là một loại cà phê có nguồn gốc từ Liberia, Tây Phi. Cà phê này có hương vị đậm đà, thơm nồng với vị chua thanh và hậu ngọt nhẹ. Giống cà phê Liberica được trồng chủ yếu ở các khu vực có khí hậu nhiệt đới ẩm, mưa nhiều, đặc biệt là ở những khu vực có đất nghèo dinh dưỡng. 

Để tìm hiểu chi tiết, mời các bạn theo dõi bài viết dưới đây của Phương Vy Coffee nhé!

1. Tìm hiểu đôi nét về cà phê Liberica

Cà phê Liberica (cà phê Mít) có tên gọi khoa học là Coffea Liberica. Đây được xem là một trong 4 loại chính của họ cà phê là Arabica, Robusta và Excelsa. 

Cây cà phê Liberica thường có thể cao đến 17m, lớn vượt trội so với các giống cà phê khác kể cả lá, thân và quả. Giống cà phê này có thể chịu hạn tốt nên thường được ứng dụng trong phương pháp trồng quảng canh. Bên cạnh đó, cà phê Mít còn có sức chống chọi cao với sâu bệnh nên được ưa chuộng để sử dụng làm gốc ghép cho các giống cà phê đặc biệt khác.

Nếu Arabica mang hương thơm ngọt ngào của trái cây, hậu vị thanh thoát, Robusta có vị đắng đậm đà, đất và gỗ thì Liberica lại có hương vị độc đáo, kết hợp giữa socola, trái chín và hoa cỏ.

2. Sự phân bố và diện tích của cà phê Liberica trên thế giới

Diện tích trồng cà phê Liberica trên thế giới ước tính khoảng 2 triệu ha, chiếm khoảng 2% tổng diện tích trồng cà phê toàn cầu. Được trồng chủ yếu tại Châu Phi, Đông Nam Á và một số khu vực nhỏ lẻ khác trên thế giới. 

2.1 Châu Phi

Cà phê Liberica có nguồn gốc từ Liberia, một quốc gia ở Tây Phi. Các quốc gia khác ở châu Phi cũng trồng cà phê Liberica với quy mô nhỏ hơn, bao gồm:

  • Sierra Leone

  • Côte d'Ivoire

  • Ghana

  • Nigeria

  • Cameroon

  • Cộng hòa Dân chủ Congo 

2.2 Đông Nam Á

Cà phê Liberica được trồng ở một số quốc gia Đông Nam Á như sau:

  • Việt Nam

  • Indonesia

  • Malaysia

  • Philippines

Tại Việt Nam, cà phê Liberica được trồng chủ yếu ở Tây Nguyên, chiếm khoảng 10% tổng diện tích cà phê cả nước. Các giống cà phê Liberica phổ biến ở Việt Nam là Liberica L4, Liberica L14, Liberica L15.

2.3 Các khu vực khác

Cà phê Liberica cũng được trồng ở một số khu vực khác trên thế giới, bao gồm:

  • Trung Mỹ

  • Nam Mỹ

  • Caribe

  • Ấn Độ

  • Trung Quốc

  • Nhật Bản

Tuy nhiên, diện tích trồng cà phê Liberica ở các khu vực này là rất nhỏ, chiếm một tỷ lệ nhỏ trong tổng sản lượng cà phê thế giới.

3. Đặc điểm khí hậu, thổ nhưỡng phù hợp để trồng cà phê Liberica

Cà phê Liberica có thể chịu được điều kiện khí hậu khắc nghiệt hơn so với các loại cà phê khác, chẳng hạn như nhiệt độ cao, ẩm độ cao, đất nghèo dinh dưỡng. Tuy nhiên, để cây cà phê Liberica phát triển tốt và cho năng suất, chất lượng cao, cần đáp ứng các yêu cầu về khí hậu, thổ nhưỡng sau:

  • Nhiệt độ: Cây cà phê Liberica có thể chịu được nhiệt độ cao từ 25 đến 35 độ C. Nhiệt độ lý tưởng là từ 27 đến 30 độ C.

  • Độ ẩm: Cây cà phê Liberica cần độ ẩm cao, từ 70 đến 80%.

  • Cây cà phê Liberica có thể phát triển trên nhiều loại đất khác nhau, bao gồm đất đỏ bazan, đất xám, đất đen, đất phù sa. Tuy nhiên, đất tốt nhất để trồng cà phê Liberica là đất có độ pH từ 5.5 đến 6.5, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt.

Nói tóm lại, cà phê Liberica có khả năng kháng sâu bệnh tốt hơn các loại cà phê khác và tiềm năng phát triển ở những khu vực có điều kiện khí hậu khắc nghiệt. Tại Việt Nam, cà phê Liberica thích hợp trồng ở Tây Nguyên, nơi có khí hậu nhiệt đới ẩm, mưa nhiều, độ cao từ 500 đến 1000m so với mực nước biển.

Nội dung bài viết