Kiến thức cà phê tổng hợp

Tổng hợp các dụng cụ pha cà phê phù hợp với các phương pháp pha chế phổ biến hiện nay (Phần III)

Tổng hợp các dụng cụ pha cà phê phù hợp với các phương pháp pha chế phổ biến hiện nay (Phần III)

Ngân Thảo
Th 5 21/12/2023

Phương pháp pha cà phê nhỏ giọt nghe có vẻ xa lạ nhưng hình dung lại thì rất quen thuộc đối với mọi người có niềm... Đọc tiếp

Tổng hợp các dụng cụ pha cà phê phù hợp với các phương pháp pha chế phổ biến hiện nay (Phần II)

Tổng hợp các dụng cụ pha cà phê phù hợp với các phương pháp pha chế phổ biến hiện nay (Phần II)

Ngân Thảo
Th 5 21/12/2023

Ngoài phương pháp ngâm ủ cà phê đã được giới thiệu ở Phần 1, thì phương pháp pha cà phê bằng áp lực/ áp suất là... Đọc tiếp

“TẤT TẦN TẬT” VỀ CÀ PHÊ ROBUSTA – CHIẾT XUẤT VÀ THƯỞNG THỨC HƯƠNG VỊ CÀ PHÊ ROBUSTA

“TẤT TẦN TẬT” VỀ CÀ PHÊ ROBUSTA – CHIẾT XUẤT VÀ THƯỞNG THỨC HƯƠNG VỊ CÀ PHÊ ROBUSTA

Ngân Thảo
Th 2 18/12/2023

Để cho ra một ly cà phê Robusta đầy đủ hương vị đậm đà, vậy những yếu tố nào sẽ ảnh hưởng đến quá trình chiết... Đọc tiếp

“TẤT TẦN TẬT” VỀ CÀ PHÊ ROBUSTA – MÁY RANG, QUÁ TRÌNH RANG VÀ MỨC ĐỘ RANG CỦA CÀ PHÊ

“TẤT TẦN TẬT” VỀ CÀ PHÊ ROBUSTA – MÁY RANG, QUÁ TRÌNH RANG VÀ MỨC ĐỘ RANG CỦA CÀ PHÊ

Ngân Thảo
Th 2 18/12/2023

Trong thế giới cà phê, máy rang không chỉ là một công cụ, mà còn là nghệ sĩ tạo ra hương vị đặc trưng của tách... Đọc tiếp

“TẤT TẦN TẬT” VỀ CÀ PHÊ ROBUSTA – PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN CÀ PHÊ

“TẤT TẦN TẬT” VỀ CÀ PHÊ ROBUSTA – PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN CÀ PHÊ

Ngân Thảo
Th 2 18/12/2023

Phương pháp chế biến cà phê là một trong những bước đầu tạo nên hương vị đặc trưng của cà phê. Chế biến cà phê không... Đọc tiếp

“TẤT TẦN TẬT” VỀ CÀ PHÊ ROBUSTA – GIEO TRỒNG VÀ THU HOẠCH CÀ PHÊ

“TẤT TẦN TẬT” VỀ CÀ PHÊ ROBUSTA – GIEO TRỒNG VÀ THU HOẠCH CÀ PHÊ

Ngân Thảo
Th 2 18/12/2023

Trên hành trình từ hạt cà phê giống đến lúc cây phát triển thành quả cà phê, chúng ta sẽ khám phá sự ảnh hưởng của... Đọc tiếp